Este vino es una mezcla del seco con el dulce Kosher en la proporcion adecuada, con la finalidad de preservar la robustez y cuerpo del seco y la delicadeza del dulce. La mezcla se efectua con ambos vinos completamente terminados, procediendose posteriormente a su envasado. Todo este proceso supervisado bajo el protocolo de vinificacion Kosher por un Rabino.
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