Pasera
La pasera es un aspecto fundamental de nuestra empresa y hemos pasado de tender aproximadamente 40.000 kilos en el año 1935 a 6 millones de kilos durante la pasada vendimia.
Lagar
En el lagar conjugamos el método de molturación tradicional e imprescindible, como son las prensas hidráulicas con modernas prensas de acero inoxidable en las que extraemos los mostos más exquisitos.
Bodega
Por último, la bodega nos permite la crianza, el envejecimiento y la tipificación de nuestros vinos, desde el más afrutado y fresco Blanco, hasta viejísimos Pedro Ximénez con una crianza inmemorial en botas de roble.