Fino Mar de Cerros | 15 L
Es el aperitivo por antonomasia.
REF 112
Producción
El fino debe sus características a su crianza bajo velo de flor, que en el caso de Mar de Cerros, es un minimo de 3 años en botas de roble americano. Su elaboración es identica al vino de tinaja, aunque la graduacion de beaume de la uva no debe ser menor de 13,5º, pasando se a crianza al termino de su fermentación y llevandose aquella a cabo mediante el sistema de Soleras y Criaderas.
Ficha de cata: De color amarillo pajizo, seco, punzante, y sabor salino.
D.O.Montilla-Moriles
Envejecimiento: 3 años.
Condiciones de almacenamiento: No necesita condiciones especiales de almacenamiento
Sulfitos: Si
Variedad de uva: Pedro Ximenez molturada en verde.
Recomendaciones: Ideal como aperitiva o para acompañar el tapeo.
Unidades por caja: 1
Grado alcoholico: 15º