PX Cosecha

PX Cosecha | 500 ml.

Para la familia del Pino ha sido un empeño, desde el inicio en 1935, el ofrecer el vino dulce Pedro Ximénez de la cosecha, tal y como lo obtenemos en la vendimia.

REF 0101

Producción

La uva Pedro Ximénez se recolecta generalmente durante el mes de septiembre y se envía a la pasera donde permanece tendida al sol entre 8 y 16 días. Una vez transformada en pasa, se transporta al lagar donde se moltura en dos prensados, el primero en prensas horizontales, y el segundo en prensas hidráulicas. Obtenido el mosto, este se «apaga» con alcohol vínico hasta una graduación de 15º y se deja reposar en tinajas durante al menos 12 meses; periodo en el que el vino se «redondea», desarrollando todos sus aromas y sabores, además de conservar un toque de sutileza y frutado especial, al no haber sido sometido a envejecimiento en madera.

Ficha de cata: De color ámbar. Destaca un aroma agradabilísimo de uva pasa, fresco y ligero, dulce y sutil a la boca, con un aterciopelado retrogusto.

D.O.Montilla-Moriles

Envejecimiento: 1 año en tinaja.

Condiciones de almacenamiento: No necesita condiciones especiales de almacenamiento

Sulfitos: Si

Variedad de uva: Uva pasa de la variedad Pedro Ximénez

Recomendaciones: Ideal para tomar de sobremesa y para acompañar postres de chocolate o helados. Servir frío.

Unidades por caja: 6

Grado alcohólico: 1

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No hay productos en el carrito.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies